Vad består agar agar av?
Vad består agar agar av?
Agar agar utvinns från rödalger och produceras i både pulver- och flingform. Likt gelatin är det både lukt- och smaklöst. Jag har sedan många år använt agar agar i pulverform från Khoisan tea och föredrar pulver framför flingor för att det helt enkelt löser upp sig mycket lättare och snabbare än vad flingorna gör.
Vad innehåller Agarplattor?
En agarplatta är en petriskål som innehåller ett tillväxtmedium (oftast agar plus näring) som används för att kultivera mikroorganismer och små plantor likt mossan Physcomitrella patens, som används vid forskning.
Vad är agar pulver?
Agar Agar pulver är framställt av rödalger och är ett mycket bra alternativ till animaliskt gelatin. Agar Agar stelnar i rumstemperatur och blir flytande vid kokpunkten. Passar både till lösa och fasta geléer av de flesta typer av vätskor.
Vad gör en agarplatta?
Den kan användas till att odla bakterier i suspensionslösning – alltså att du odlar bakterierna i ren buljong – eller i en agar som får stelna i petriskålar. Då får du agarplattor. Hur du än gör behöver du buljongen.
Hur gör man egen agar?
Det här receptet är för en liter agar.
- Gör en buljong. ...
- Utrustning och material. ...
- Väg upp agar-agar och fyll på med buljong. ...
- Rör om i 10 minuter på 900 rpm. ...
- Förbered för uppvärmning. ...
- Värm upp agarn. ...
- Häll upp agarn i petriskålarna. ...
- När agarn stelnat.
Hur snabbt stelnar Agar Agar?
Agar är olösligt i kallt vatten och behöver koka eller sjuda i ungefär 5 minuter för att all gelé ska aktiveras. Gelén stelnar sedan mellan 32 och 45 grader. Karragenan behöver endast kokas upp kort med vätskan.
Hur tillverkas agarplattor?
Öppna locket på petriskålen och häll på agar, så att bottnen täcks. Lägg på locket igen, så fort som möjligt. Ställ petriskålen åt sidan, så att agarn får stelna. När alla i gruppen har gjutit varsin agarplatta, släck brännaren/spritlampan, och torka av arbetsytan med ytdesinfektionsmedel igen.
Vad är Ympnål?
Bakterier hämtas från agarplatta eller preparatrör med suspension: Sterilisera ympnålen genom att hastigt bränna av metallskaftet och glödga platinaöglan i gasollågan. Håll öglan nästan lodrät i lågan så att hela metalltråden glödgas samtidigt. Låt ympnålen svalna några sekunder.
Vad kan man ha istället för agar agar pulver?
Häll i en form och låt svalna tills det stelnar. Vill du byta ut gelatinpulver eller gelatinblad mot agar agar flingor i ditt recept använder du lite mer än det dubbla än vad receptet rekommenderar.
Hur använder man agar agar pulver?
En tesked pulver motsvarar ungefär en matsked flingor och pulvret är enklast att lösa i vätska och är mest lättanvänt. Agar är olösligt i kallt vatten och behöver koka eller sjuda i ungefär 5 minuter för att all gelé ska aktiveras.
