Vad gör man med svampen?
Vad gör man med svampen?
Svamp är färskvara, men kan sparas för framtida behov med olika metoder. Man kan torka, frysa, salta in eller konservera svamp. Torkning spar utrymme och en del svampar får bättre smak och konsistens av att torkas.
Varför ska man Förvälla kantareller?
Förvälla kantareller gör man för att kunna spara svampen till ett senare tillfälle. Syftet är att få ur vätskan ur svampen. Förvälld svamp kan sedan frysas. Senare kan den förvällda svampen tas upp ur frysen och t.
Måste man rensa kantareller direkt?
Rensa direkt eller inte Soppar bör rensas på en gång. Kantareller klarar sig bra några dagar orensade i kylskåp.
Måste man förvälla kantareller direkt?
Den läckra höstsvampen är populär att torka i ugn, laga trattkantarellsoppa, krämig trattkantarell sås eller matig paj på. För att spara svampen till senare tillfälle måste den förvällas innan infrysning.
Måste man rensa svampen direkt?
Allra bäst är att ta hand om svampen direkt när du kommer hem. Särskilt mjukare svampar som soppar och kremlor. Efter att ha rensat svampen skär du den i tärningsstora bitar. Lägg bitarna i en stor kastrull med lite vatten och koka bort vätskan.
