Vad är bra råvaror?
Innehållsförteckning
Vad är bra råvaror?
Grönsaker: paprika, tomat, gurka, blomkål, broccoli, vitkål, majskolv, avokado, ”gröna blad”: spenat, ruccola, maché, friseésallat o.s.v. Rotfrukter: potatis, rödbetor, morötter, palsternacka, kålrabbi, rotselleri, rättika, jordärtskocka, svartrot o.s.v. Variera gärna efter säsong.
Vad är svenska råvaror?
Man kan dessutom finna svenska råvaror på marknader, och närproducerade svenska matvaror på olika slags marknader eller på de gårdar där de produceras. Det är lag på att nötkött, ägg, honung, färska grönsaken, skaldjur och fisk i en butik har märkning som tydligt visar i vilket land de är producerade.
Vad menas med att grönsaker är säsongsanpassade?
Att handla säsongsanpassat innebär att vi handlar mat som det finns hög tillgång på under en viss period. ... Hur och när maten odlas påverkar hur den smakar. Kortare transporter och mindre lagringstid gör att maten blir betydligt godare. Ett bra exempel är tomater.
Vilka råvaror har vi i Sverige?
Idag består ungefär 70 procent av den svenska exporten av varor och resten består av tjänster....Sverige exporterar mer varor än tjänster.
| Exportvara | Miljarder kronor |
|---|---|
| Fordon för vägar | 191 |
| Medicinska och farmaceutiska produkter | 115 |
| Andra icke elektriska maskiner och apparater | 88 |
| Papper, papp och varor därav | 80 |
Vilka råvaror?
Olika typer av råvaror
- Guld.
- Olja.
- Vete.
- Naturgas.
- Nötkött.
Vad ska man alltid ha hemma?
I skafferiet
- Råris.
- Quinoa.
- Fullkornspasta, bönpasta.
- Osötad Müsli eller nyckelhålsmärkta flingor.
- Havregryn och rågflingor till gröt.
- Knäckebröd, nyckelhålsmärkta.
- Konserver: bönor, linser, makrill i tomatsås, tonfisk, krossade/passerade tomater.
Vilka råvaror produceras i Sverige?
Vår egen produktion av spannmål, sockerbetor, morötter, ägg och mejeriråvaror är godtagbar. Men för att klara behovet av frukt, grönsaker och i stort sett allt kött är vi starkt beroende av import. Sverige kan gå från 50 procent i självförsörjning till 80.
Varför svensk mat?
En ökad svensk livsmedelsproduktion bidrar till en bättre miljö och lägre klimatpåverkan globalt. Här är 8 huvudanledningar. Det är skillnad på kött och kött, och på grönt och grönt. Svenskproducerad mat är klimatsmart, har låg antibiotikaanvändning och bidrar till den biologiska mångfalden, bland annat.
Vilka grönsaker är det säsong för?
Sommar (juli till september) Blomkål, broccoli, färska bönor, fänkål, gurka, isbergssallad, kronärtskocka, kålrabbi, kålrot, lök, mangold, majs, morot, palsternacka, paprika, potatis, purjolök, rotselleri, rädisor, rödbetor, salladskål, sockerärter, sparris, spenat, stjälkselleri, tomater, vitkål, zucchini.
Vad betyder äta efter säsong?
Att planera och laga mat efter säsong innebär inte att avstå från något. När frukter och olika grönsaker har sina säsonger är de som bäst; de har hög kvalitet och är prisvärda. Färsk fisk har också säsonger då de är som bäst eller när de finns att köpa.
