Vad får kallas juice?
Vad får kallas juice?
För att få kallas juice måste innehållet bestå av 100 % ren fruktjuice.
Vad menas med pastöriserad?
Den innebär att mjölken hettas upp till minst +72 ºC i 15 sekunder. Motsvarande effekt får man vid +63 ºC i 30 minuter. Produkter med hög fetthalt, till exempel grädde, kräver en hårdare värmebehandling för att uppnå önskad avdödning. Det beror på att värme överförs sämre i fett.
Är koncentrat dåligt?
Tyvärr kostar det i näringsämnen att göra koncentrat. Bland annat störtdyker innehållet av C-vitamin, och därför är det också tillåtet för producenten att tillsätta extra C-vitaminer när koncentratet blandas ut med vatten.
Är mellanmjölk pastöriserad?
Det är ett lagkrav att all mjölk och grädde som säljs i butik i Sverige ska vara pastöriserad. Det finns ett undantag i lagstiftningen som säger att bönder kan få sälja eller skänka bort opastöriserad mjölk direkt från gården till konsument i liten skala, max 70 liter per vecka.
Är juice bra eller dåligt?
Juice i sig är inte onyttigt, men innehåller mycket socker utan att ge någon större mättnad. Jag skulle rekommendera att äta frukt istället för att dricka den, säger Actics kostexpert Lisa Johansson. Ja, problemet med juice är just att det går fort att få i sig stora mängder kalorier och socker utan att bli mätt.
Är det bra att dricka apelsinjuice?
Myt 2: Juice har ett högt GI-värde Apelsinjuice innehåller 9 % sockerarter, varav 27 % är druvsocker, 29 % fruktsocker och 44 % sackaros. Fruktsocker har lägst GI av alla sockerarter. ”Det betyder inte att man ska överkonsumera juice. Vår rekommendation är att man dricker ett litet glas juice per dag.”
