Är mjölksocker laktosfritt?
Är mjölksocker laktosfritt?
Det mjölksocker som finns naturligt i mjölk heter laktos. I Sverige beräknas 4-10 procent av befolkningen vara laktosintoleranta. Det innebär inte att de är allergiska, utan att de har en lägre nivå av laktas i kroppen, alltså det enzym som kroppen använder för att bryta ner laktosen.
Vad är det en laktosintolerant person inte tål?
Allergi mot mjölkprotein och laktosintolerans är två skilda saker. Vid mjölkproteinallergi tål man inte proteinerna i mjölken och måste utesluta all sorts mat med mjölk i. Vid laktosintolerans får man magbesvär av mjölksocker, laktos. Då gäller det att begränsa intaget av mjölkprodukter.
Vad menas med laktosfri mjölk?
Den laktosfria mjölken tillverkas vid Arlas mejerier i Linköping och Jönköping. ... Först filtreras mjölken genom mycket fina filter, där försvinner nästan hälften av laktosen. 2. Sedan tillsätts laktasenzym i mjölktankarna – det är samma typ av enzym som finns i våra tarmar för att bryta ner laktos.
Kan man bli dålig i magen av laktosfritt?
Laktosintolerans innebär att tunntarmen har en minskad förmåga att ta upp mjölksocker, så kallat laktos. Det kan göra att du får ont i magen, diarré och gasbildning. Laktosintolerans är ofarligt och du blir av med besvären om du undviker mat och dryck som innehåller mjölksocker.
Vilka mjölkprodukter är laktosfria?
Det här kan du välja istället: Det finns gott om laktosfria produkter av olika märken i butikerna såsom mjölk, fil, grädde, yoghurt, crème fraiche, cotteage cheese , gräddfil mm. All hårdost (lagrad minst 3 månader) är laktosfri medan dessert- och mjukostar innehåller en mindre mängd laktos.
