Hur länge ska man Förvälla grönkål?
Hur länge ska man Förvälla grönkål?
Långkål enligt Grönkålsakademin: Koka tinad kål i skinkspad eller buljong tills den är mjuk, cirka 30 minuter. Överkoka inte, det är ett av de vanligaste felen - spänsten i grönsaken ska finnas kvar. Häll bort spadet (eller använd till soppbas), grovhacka kålen. Stek den grovhackade kålen i smör - låt det ta lite tid.
Måste grönkål Förvällas före infrysning?
Passa på att inhandla och frysa in kålen under högsäsongen, repa och hacka kålen, den behöver inte förvällas. Grönkålen är underbart god som råkost och i olika sallader, gärna med citron, lime, vinäger eller någon syrlig dressing som bidrar till smaken och bevarar C-vitaminerna.
Kan man torka grönkål?
De flesta grönsaker torkas vid 30 °C, men svamp, örter och grönkål kan torkas i rumstemperatur. Vanliga torkade bär blir torra, spröda och relativt smaklösa. De är inte så goda att äta som de är, men kan återfuktas i en fruktsoppa eller malas torra till ett pulver.
Hur länge håller sig grönkål?
De stora krusiga bladen står stolt på åkern under hösten och vintermånaderna och klarar ända ner till 20 minusgrader. Förvara din grönkål kallt. Skölj den ordentligt och låt torka, förvara sedan i en lufttät behållare i kylskåpet. Kålen håller sig fräsch i upp till tre veckor.
Hur ta vara på grönkål?
Förvälla grönkål
- plocka bladen och repa blad-delarna från mittnerven.
- skölj bladen i ett vattenbad.
- lägg bladen i en stor kastrull med kokande vatten med lite salt.
- låt koka i 1-2 minuter.
- skölj bladen i kallt vatten så att kokprocessen avstannar.
- krama ur vattnet.
- frys grönkålen i platta paket eller små bollar.
Är det farligt att äta rå Svartkål?
Stammen på svartkål kan vara ganska grov så om du ska äta den rå så kan du ta bort mittstammen. Använd den i en sallad med smakkompisar som lufttorkad skinka, citron, apelsin, pinjenötter, bönor, smakrika ostar och balsamvinäger eller örtdressing.
