Vad är en hirs?
Innehållsförteckning
Vad är en hirs?
Hirs är ett av våra äldsta sädesslag. Det är fritt från gluten. Hirs används på samma sätt som ris eller till gröt, vegetariska biffar, i soppor och gratänger.
Vad är hirs gjort av?
Hirs, majs, ris och vete är gräs. Men vi äter så klart inte strået, utan fröna. Till skillnad från vete, råg, korn och dinkel så innehåller hirs, majs och ris inte gluten. Hirs är ett samlingsnamn för en grupp gräs – det är alltså inte en art, utan består av en hel grupp arter med olika utseende och egenskaper.
Vad göra med hirs?
Hirs tillhör gräsfamiljen och är ett av våra äldsta sädesslag. Det används på samma sätt som ris och kan bland annat användas i gröt, vegetariska biffar, soppor, sallader och gratänger. Hirs innehåller bland annat vitamin B, kalium och magnesium samt fyra gånger så mycket järn som råris.
Hur använder man hirs?
Hirs är ett av våra äldsta sädesslag. Det är rikt på mineraler som fosfor, zink, järn och vitamin B6. Det är också fritt från gluten. Hirs används på samma sätt som ris eller till gröt, vegetariska biffar, i soppor och gratänger.
Hur ser hirs ut?
Hirs är en småfröig grupp sädesslag som odlas i stora delar av världen till mat och foder. Det har en lång historia och har tidigare även varit vanlig i Nordeuropa. Olika varianter av hirs är viktiga som grödor i framför allt Afrika.
