Var odlar man kanel?

Var odlar man kanel?

Äkta kanel eller ceylonkanel (Cinnamomum verum) är en art i familjen lagerväxter som förekommer naturligt på Sri Lanka (tidigare Ceylon) och sydöstra Asien. Den är en av flera arter vars bark används som kryddan kanel. Arten odlas kommersiellt främst i Sri Lanka, och i mindre skala i Madagaskar och Seychellerna.

Vilken kanel är farlig?

Rekommendationen gäller kassiakanel (Cinnamomum cassia) som är den kanelart som oftast används som krydda i Sverige. Ceylonkanel (Cinnamomum zeylanicum) innehåller mycket mindre kumarin än kassiakanel och innebär ingen risk vad gäller intag av kumarin.

Hur kommer kanel till Sverige?

Lejonparten av den kanel vi köper kommer från Kina och Indonesien. De har en starkare smak än den äkta kanelen, som många benämner som ceylonkanel, Cinnamomum verum. Äkta kanel är också ljusare till färgen. Kanelträdet är släkt med lagerträdet.

Vilken del av busken blir kanel?

Kanel är en krydda som bereds av barken från arter i kanelsläktet (Cinnamomum) som ingår i familjen lagerväxter. Det finns ungefär 250 olika kanelträdsarter, varav främst padangkanel, kassiakanel och ceylonkanel används i kryddan kanel.

Kan kanel odlas i Sverige?

Kanel, Cinnamomum ceylanicum, är ett stort träd från Ceylon. Trädets gulbruna bark torkas och används sedan som kryddan kanel i matlagningen. Så jag tror nog att du inte har plats för den hemma, annat än när den är en liten planta. Frön till den finns nog inte heller att få i Sverige.

Är kanel farligt för barn?

Livsmedelsverket avråder från att ge ditt barn stora mängder av kanel eftersom det innehåller ett ämne som heter kumarin. ... Vuxna kan äta upp till 1½ tesked kanel per dag utan att utsätta sig för risk, men en fyraåring tål endast upp till 1/3 tesked.