Vad är Timbalkost när är denna lämplig?
Vad är Timbalkost när är denna lämplig?
Timbalkost är lämplig till patienter med uttalade tugg- och sväljsvårigheter. Timbalkonsistensen är jämn och utan småbitar. Den kräver ingen grundligare bearbetning i munnen och kan beskrivas som mjuk, slät, kort och sammanhållen konsistens ungefär som omelett. Timbalkosten kan ätas med gaffel eller sked.
Hur bör energi och näringsinnehåll vara fördelat vid a-kost?
Man behöver röra på sig och anpassa mängden mat efter sitt behov för att ligga i energibalans. Energibalans innebär att energiintaget via maten motsvarar energiförbrukningen. Om man är i energibalans ligger kroppsvikten stilla. Energi kan mätas i kilokalorier (kcal), ibland förkortat till kalorier.
Vad är Grundkost?
Grundkosten är en anpassad kost för äldre som följer de Nordiska Näringsrekommendationerna (NNR 2012) för personer över 65 år. En stor del av de personer som bor på särskitl boende eller har biståndsbeslut om matdistribution har funktionsnedsättning och/eller kronisk sjukdom.
Vem ordinerar e-kost?
Sjuksköterskan kan med relevanta bedömningsinstrument identifiera undernäring och risk för undernäring och ordinera preventiva eller behandlande omvårdnadsåtgärder. Det är därför av stor vikt att undersöka om äldre patienter screenas för undernäring och om patienterna vid behov ordineras E-kost.
Hur mycket energi och näring bör du få från lunchen respektive middagen?
Hur mycket energi och näring bör du få från lunchen respektive middagen? Lunchen bör ge dig ⅓ av dagens näring och energi, middagen bör också ge dig ⅓ av dagens energi och näring.
Varför behöver kunskap om att våra brukare får rätt mat?
Att laga god och näringsriktig mat som brukarna tycker om kräver bra livsmedel, kunskap och lyhörd- het. Många faktorer påverkar om maten uppfattas som god, inte minst möjligheten att få välja vad man vill äta utifrån sina egna preferenser och behov. Även hur måltiden presenteras och serveras kan ha stor inverkan.
