Varför smakar lax Tran?

Det beror på att den har djupskinnats, att det lagret har skurits bort eftersom det är extra känsligt för härskning. ... Om fisk är för gammal härsknar fettet vilket varken gagnar smaken eller hälsan.

Kan man äta lax efter bäst före datum?

Efter att en vara har passerat sista förbrukningsdagen betyder det att livsmedlet ofta är en direkt hälsorisk. Sista förbrukningsdag används för känsliga varor som köttfärs, rått kött, fisk, skaldjur och fågel samt ibland även gravade och rökta produkter. Släng varor som har passerat detta datum.

Kan man frysa lax med skinn?

Sätt in fisken i kylskåpet eller frysen så snabbt som möjligt. Färsk fisk håller ca två dagar i kylskåp. Frys din fisk i tät plastfolie utan luft. Fet fisk håller ca 3 månader och mager fisk ca 6 månader vid -18°C.

Varför blir laxen grå?

Varför är vissa bitar gråa och kan man äta det grå? Det grå eller lite beige-bruna köttet är av en annan typ av muskulatur som går alldeles utmärkt att äta. Ofta är det lite fetare än det rosa köttet.