Är gula ärtor och kikärtor samma sak?

Ärtsoppa på färdigkokta ärtor Kikärtor och gula ärtor innehåller i stort sett samma mängd kolhydrater, fett och fibrer. Kikärtor har en lite nötigare smak, men med likvärdiga kryddor smakar de ganska exakt likadant.

Vart kommer gröna ärtor ifrån?

Ärtor har åtminstone odlats sedan 5000-talet f.Kr i Främre Orienten och i Centraleuropa från 4000 f.Kr. I Sverige började man äta ärter under yngre stenåldern, då vi i norden övergick från att jaga till att börja odla. Men det var först under senare medeltid som odlingen av ärtor växte och antalet ärtåkrar blev fler.

Är ärta en baljväxt?

Baljväxter är till exempel jordnötter och soja, ärtor, bönor, kikärter, linser och lupin.

Var odlas gula ärtor?

Den ekonomiska föreningen producerar stora mängder gula ärtor till livsmedelsindustrin från cirka 20–25 odlare främst på Öland, men även i Skåne, Kalmar, Östergötland och på Gotland. Sorten som odlas är främst Clara men det finns stort utrymme för mer sortförädling på just gula ärtor, menar Oskar.