När används över och undervärme?

När ska du använda över- och undervärme i ugnen? Över- och undervärme är lämpligt att använda när du tillagar större maträtter som kräver en jämn fördelning av värme, både underifrån och ovanifrån, till exempel bakverk och större köttstycken.

Vad är skillnaden mellan ugn och varmluftsugn?

En vanlig ugn har värmeelement och en varmluftsugn har fläktar vid värmeelementen som gör att luften cirkulerar i ugnen och ger en jämnare värmefördelning. Eftersom det är ungefär samma temperatur överallt i en varmluftsugn kan du ha flera plåtar inne samtidigt.

Vad innebär varmluftsfunktion i en ugn?

Varmluftsugn innebär att ugnen har en varmluftsfunktion. Denna varmluftsfunktion är frivillig att använda. En varmluftsugn går även att använda som "vanlig ugn". Vanlig ugn betyder att man ställer in ugnen på över- och undervärme. Över- och undervärme är standardinställning på en ugn.

Hur ska ugnen vara varmare än en varmluftsugn?

En vanlig ugn ska vara varmare än en varmluftsugn, detta beror på att en varmluftsugn sprider runt värmen i ugnen så att det blir en jämn värme. När du lagar med varmluftsugn ska du dra på temperaturen så att den motsvarar den som används i en vanlig ugn.