Vad består Polkagris av?
Vad består Polkagris av?
Socker, ättika och vatten blandades och hettades upp. En liten del av smeten färgades röd medan resten smaksattes med pepparmyntsolja och knådades väldigt länge. I början var Amalia Erikson ensam om att tillverka polkagrisar.
Vad smakar det röda i Polkagris?
Den ena delen färgas röd, medan resten av degen får vit färg genom att luft arbetas in i den. Därefter tillsätts pepparmyntsolja som smaksättning. När degarna stelnat till lite så sammanfogas den röda och vita degen, formas till en lång stång som vrids för att få det randiga utseendet.
Varför blir polkagrisar Mjuka?
De luftfyllda porerna framträder tydligt. Luftbubblorna ger polkagrisen den sega konsistensen i munnen efter en stund.
Kan man äta gamla polkagrisar?
Polkagrisen trivs bäst i torrt klimat och i rumstemperatur. Då blir hållbarheten ca: 6 månader. Polkagrisen är undantag i livsmedelslagen och behöver ingen datumstämpel. Vi rekommenderar att Ni köper både polkagrisar och strutar med karameller för att få en bredare kundkrets.
Är polkagrisar vegetariska?
En av flera polkagrisbutiker i Gränna, där det bakas polkagrisar live i butiken. Det här är dock den enda butiken som har en polkagris som marknadsförs som vegansk. Det är den ekologiska polkagrisstången som är vegansk.
