Vilken julmat är äldst?

– Det är nog att skinkan är en gammal hednisk kvarleva som vi ätit till jul i urminnes tider. I själva verket dök den upp i slutet av 1800-talet i borgerliga miljöer. Längre tillbaka var festmat lika med färskmat – tjocka revbensspjäll är den äldsta rätten på julbordet som fortfarande lever kvar.

Vilken sill på julbordet?

Våra favoritrecept på sill

Julsill. 246. ...
Löksill. Bredvid kokt potatis, knäckebröd och lagrad ost bör det på buffébordet finnas hemlagrad löksill. ...
Senapssill. 106. ...
Matjessill med chili och sherry. En supergod matjessill med chili och sherry som du gärna tillagar dagen innan den dukas fram på buffébordet. ...
Picklad sill.

Hur många turer på julbord?

Det finns nämligen ett sätt att äta julbord enligt konstens alla regler – i sju “turer”, som man tar i en viss ordning. Det gäller också att ta riktigt lite av varje rätt så man orkar äta sig igenom hela julbordet.

När började man äta julbord?

Strax efter första världskriget började det kommersiella julbordet serveras på restaurangerna en eller ett par söndagar före jul. Idag är julbordet populärare än någonsin, och företagen börjar bjuda kunder och anställda på julmat redan i november.