Vilka är våra vanligaste spannmål?

Vi åt tidigare mycket råg och korn, men lite vete. Idag är vetet dock det vanligaste sädesslaget i de nordiska länderna. Än i dag är spannmål ett mycket viktigt baslivsmedel som odlas på nästan hälften av världens totala odlade yta.

Vilket spannmål odlades först?

Olika slags spannmål började odlas för mer än 10 000 år sedan och förändrade människans livsbetingelser i grunden. I nuvarande Sverige är de äldsta spannmålsfynden nakenkorn i Skåne från cirka 4 000 f.Kr. Något yngre är fynd av skalvete (enkornsvete och emmervete) samt speltvete.