Vad äta vid FODMAP?
Vad äta vid FODMAP?
Undvik sädesslag som innehåller fruktaner, det vill säga råg, korn och vete. Ersätt dem med havre, quinoa, ris, majs, bovete, hirs och om möjligt med spelt. Ät havrebröd i stället för rågbröd. Undvik lök, ärtskocka, sparris, rödbeta, svamp och vitlök.
Hur genomförs en FODMAP?
FODMAP delas in i fyra kategorier (se nedan) och behandlingen görs i tre steg och bygger på trafikljussystemet:
- Elimineringsfas: Ät bara grönmarkerade livsmedel.
- Återinförande av begränsade livsmedel: Lägg till orangemarkerade livsmedel.
- Återinförande av icke tillåtna livsmedel: Lägg till rödmarkerade livsmedel.
Vilka grönsaker kan man äta vid IBS?
ex. kiwi, apelsin, banan eller bär som hallon, blåbär och jordgubbar. När det gäller grönsaker så satsa på sådant som inte är så gasbildande som aubergine, grönsallad, morot, tomat och paprika. Ostar som fetaost, halloumi och mozzarella brukar också fungera rätt så väl.
Hur lång Elimineringsfas FODMAP?
Elimineringsfasen går ut på att man ska utesluta symtombildande kolhydrater (FODMAPs) ur kosten, med syftet att magen ska bli lugn. För att magen ska få möjligheten att bli så bra som möjligt rekommenderar IBS-skolan att man ska leva efter elimieringsfasens riktlinjer i fyra till sex veckor.
Kan man äta rabarber med IBS?
SATSA på mat med låg halt av FODMAP:s Apelsin, mandarin, citron, kiwi, hallon, blåbär, honungsmelon, banan, druvor, ananas, jordgubbar, passionsfrukt, rabarber.
