Vad kan man göra med resterna av rabarbersaft?
Vad kan man göra med resterna av rabarbersaft?
Så ljuvlig saft! Jag fryser ner saften i lagom stora burkar och tar upp efterhand. Skeda upp fryst saft och rör i vatten så smakar det nästan som isglass, mums!
Hur tar man tillvara på rabarber?
Något som växer nästan som ogräs här hos oss är rabarbern, och ett enkelt sätt att ta till vara på dem är att göra en läskande rabarberlemonad....Ta vara på rabarbern
- Skär rabarbern i bitar och koka med vatten i cirka 15 minuter. ...
- Koka upp spadet igen tillsammans med socker och citronsaft, låt det svalna.
Hur tar man hand om rabarber?
Kom ihåg att;
- Lämna inte avbrutna stjälkar i plantan då de kan börja ruttna, bryt istället av hela stjälken.
- Ta bort de vackra blomskotten eftersom de gör plantorna träiga i smaken och minskar skörden.
- Lägg gärna ditt klippta gräs runt plantan för extra näring.
Varför Förvälla rabarber?
Det går utmärkt att frysa rabarber. Rabarber går lika bra att använda frysta som färska, men för att resultatet ska bli så bra som möjligt efter upptining finns det några saker att tänka på. Blanchering (koka och kyla) hjälper till att bevara färger och smak.
Hur får man bort Oxalsyran i rabarber?
Ät gärna rabarber med någon mejeriprodukt eller annat som innehåller kalcium eftersom oxalsyra binds till kalcium och drar oxalsyran ur kroppen.
Hur ska man förvara rabarber?
Skördad rabarber går bra att förvara i kylskåp i ungefär en vecka eller att skära ner i bitar och frysa in i lagom stora portionspåsar.
Är det nyttigt med rabarber?
Rabarbern är rik på vitamin C och järn men är väldigt sur vilket kräver en del socker vid tillagning. På våren är de är som mjällast och finast. Rabarber går alldeles utmärkt att skära ner i bitar och frysa in för att sedan plocka fram och ha till vinterns pajer.
