Kan man använda smör och rapsolja till bakning?

Kan man använda smör och rapsolja till bakning?

Arla Köket® smör- & rapsolja är toppen att steka i då den förhöjer smaken på maten. ... Smör- & rapsolja är också utmärkt vid bakning.

Är smör och rapsolja bra?

Oljor och andra Nyckelhålsmärkta matfetter innehåller omättade fetter som det är bra att äta mer av. I rapsolja finns det särskilt nyttiga omega-3-fettet som kroppen inte kan bilda själv. Men alla fetter är kaloririka. Så för att ge plats för de nyttiga fetterna, behöver man minska på de mindre nyttiga.

Kan man använda smör istället för olja?

För mer hälsosamma bakverk går det bra att byta ut smör mot olja i de flesta recept, i regel tar du då 20 % mindre olja än smörmängden för att få ungefär samma fetthalt. ... Det gäller främst recept där man ska smälta smöret eller margarinet, som då kan bytas ut mot olja vilket inte påverkar resultatet nämnvärt.

Hur mycket rapsolja motsvarar smör?

Smör/margarin ersätts av oljorna med 80% av receptets fettmängd. (Exempel: 100 g smör motsvarar 80 g raps-, oliv- eller kokosolja).