Vad är bra med rönnbär?

Rönnbär stärker kroppens immunförsvar och kan både förebygga och behandla urinvägsinfektion. Andra bär med liknande egenskaper som just dessa är lingon och tranbär. Ska också motverka förkylningar. Om du inte vill äta dina rönnbär råa går det bra att göra både saft, gelé, marmelad, sylt och vin på bären.

Hur rensar man rönnbär?

När man gör gelé ska bären vara frostnupna. Är de inte det – lägg dem i frysen över natten. Rensa bären, skölj dem och skär ett äpple i bitar. Låt kärnorna vara kvar, de innehåller pektin.

Hur länge kan man plocka rönnbär?

Bären mognar i september och går att plocka under en eller två månader. För smakens skull ska bären gärna ha hunnit frostnypas innan de plockas. Sol och värme i början av säsongen främjar knoppning och pollinering och brukar ge mängder av bär.

Varför blir Rönnbärsgelen besk?

Först kokar man saft på bären, och så kokar man om saften tills den blir gelé. Precis så enkelt är det. Nu är ju rönnbär lätt beska av sig, så man måste smaka och korrigera med lite socker.