Är det nyttigt med sojabönor?
Är det nyttigt med sojabönor?
Världshälsoorganisationen, WHO, nämner även sojabönor i sina riktlinjer för kost, där bönan benämns som en bra matkälla att inkludera i kosten på grund av dess innehav av omättat fett (8). WHO nämner även att sojabönan är ett bra livsmedel att äta för att sänka dina nivåer av LDL-kolesterol (9).
Vilket näringsämne finns det mycket av i sojabönor?
Sojabönan består av 30 % kolhydrater, 38 % protein, 18 % olja (varav 85 % av oljan består av omättat fett) och 14 % vätska. Dessutom är det en god källa till fibrer, kalium, järn, zink, kalcium, omega-3, vitamin E, fosfater och hela B-vitaminkomplexet.
Är det nyttigt med sojamjölk?
Det vinner du. Sojamjölk innehåller liksom komjölk alla de aminosyror som du behöver för att bygga upp och underhålla dina muskler. Drycken innehåller dessutom lite fibrer och vissa studier visar också att sojamjölk ger ett sundare kolesterolvärde än komjölk.
Vad kan man använda sojabönor till?
Huvuddelen av den soja som produceras används till djurfoder vid produktion av kött, mjölk och ägg samt vid odling av fisk. Ur sojabönan utvinns även sojaolja, en av världens viktigaste vegetabiliska oljor.
Hur mycket protein i sojabönor?
Sojabönan är allmänt odlad för sina ätbara bönor, som har många användningsområden. Den innehåller cirka 39 % protein och 17 % olja. Det höga oljeinnehållet gör att sojabönan kan klassas som en oljeväxt.
Är det farligt att äta sojaprodukter?
Soja som proteinkälla Det finns idag inget vetenskapligt belägg för att soja är hälsoskadligt. Soja är ett av världens mest studerade livsmedel och huvudparten av alla studier visar att soja är en bra proteinkälla som förebygger olika cancerformer.
Hur mycket sojabönor kan man äta?
– Nej, det finns ingen övre gräns för hur mycket sojabönor eller produkter framställda av sojabönan som man rekommenderas att äta. Soja kan ingå i kosten varje dag. Generellt rekommenderas en varierad kost och självklart blir kosten ensidig om man överdriver intaget.
