Vad är viktigt att ta hänsyn till för att arbetet ska fungera bra på vårt julbord?
Vad är viktigt att ta hänsyn till för att arbetet ska fungera bra på vårt julbord?
Säkra din buffé. Vill du ändå servera en buffé med julmat, skippa de stora faten och portionera istället rätterna på små assietter och skålar. Mer jobb i köket, men å andra sidan bättre portionskontroll och minskat svinn om du inte ställer ut för mycket på en gång.
Hur länge kan julmat stå framme?
Hållbarhet för julbordets kalla rätter
| Maträtt | Hållbarhet |
|---|---|
| Julkorv | Går att frysa in men håller 1 vecka i kyl |
| Julskinka | Går att frysa in men håller 1 vecka i kyl |
| Paté | Går att frysa in men håller 2-3 dagar i kyl |
| Risgrynsgröt | Går att frysa in men håller 2-3 dagar i kyl |
