Hur friterar man hemma?
Hur friterar man hemma?
Gör så här
- Använd en god olja som tål höga temperaturer. ...
- Fyll en stadig gryta eller en fritös med så mycket olja att dina råvaror kommer täckas (fritera gärna i omgångar så får du jämnare resultat).
- Hetta upp oljan till ca 150-180 grader, den är tillräckligt varm när en brödbit blir gyllenbrun på ca 1 minut.
Vilken olja fritera pommes?
Du bör alltid använda en värmetålig olja som fungerar bra med riktigt höga temperaturer. Helst ska den ha en neutral smak så att den inte tar över från den goda maten som ska friteras. Raps-och solrosolja är vanligast att använda, men det går också bra att använda sig av jordnötsolja, sojaolja eller druvfröolja.
Hur man friterar?
- Hetta upp oljan till 160°C. Värm mat-, raps- eller solrosolja till 160°C. ...
- Lägg i potatisen. Lägg försiktigt i en mindre mängd potatisstavar i oljan. ...
- Låt rinna av. Ta upp potatisen med en hålslev och låt rinna av på hushållspapper.
- Fritera igen. Höj värmen till 180°C och lägg i pommes fritesen igen.
Vad kan man fritera i en Varmluftsfritös?
Hemgjorda pommes, friterad kyckling, krispiga lökringar, churros eller friterade ostbollar? Med en varmluftsfritös kan du enkelt tillaga allt detta, och mer därtill, men med mindre mängd fett än vid vanlig fritering.
Vilka oljor tål höga temperaturer?
Raffinerad olivolja tål däremot runt 230 grader. Kallpressat kokosfett tål samma temperatur som vanligt smör, 177 grader. Raffinerat kokosfett tål 232 grader och är tillsammans med skirat smör och avokadoolja bland de mest värmetåliga fetterna.
Vilken fritös är bäst i test?
Bästa Fritösen
- Bäst i test: Tefal Oleoclean Fritös.
- Väldigt populär: Tefal Easy Pro Fryer Fritös.
- Bästa minifritösen: Severin Mini Fritös.
- Bäst airfryer: Princess Aerofryer Digital XXL.
- Användarvänlig: OBH Nordica Pro Fryer Fritös.
Vad ska man köpa för fritös?
Vad ska jag välja – en klassisk fritös eller en airfryer? Om du får mest glädje av en vanlig fritös eller en airfryer beror helt och hållet på dina egna behov och önskemål. Med en fritös får du mer klassiska pommes frites och andra rätter som friteras med mycket fett.
