Varför rasar vårt pepparkakshus?

Varför rasar vårt pepparkakshus?

Åke Mattsson på Annas pepparkakor har fått mängder av samtal från förtvivlade barn vars pepparkakshus rasat sönder. – Det är väldigt dramatiskt för dem som drabbats.

Vad kan man ha på ett pepparkakshus?

Dekorera gärna de olika delarna innan du börjar sätta ihop ditt pepparkakshus. Använd allt som du tycker är gott eller vackert (eller både och). Klassiska dekorationer är vit kristyr och non-stop, men det finns mycket annat som är fint och gott. Silverpärlor, gelehallon, polkagrisar, nötter eller mandlar, lakrits.

Varför bygger vi pepparkakshus?

Pepparkakshusets historia Det var nunnorna i Vadstena som skriftligen förbjöds att göra sig av med kakorna som ingick i deras proviant. I tullhandlingar från 1530-talet, under Gustav Vasas tid, finns också import av pepparkakor registrerat. Traditionen att bygga pepparkakshus startade i Tyskland på 18oo-talet.

Hur sätter man fast Gelatinblad på pepparkakshus?

Gelatinbladen fästes på insidan av väggarna med vanlig kristyr. Man får dock se upp, för de kröker sig gärna vid kontakt med kristyren. Det är bäst att lägga väggar och gelatinblad i press i ett dygn under tiden kristyren torkar. Gelatinbladen smälter vid hög temperatur, så att använda limpistol kan vara svårt.

Hur monterar man ett pepparkakshus?

De flesta som byggt pepparkakshus tycker att själva monteringen av alla delar är det svåraste. Därför kan kanske lite tips kring just detta moment vara välkommet. Den allra enklaste metoden är att limma ihop alla delar med limpistol. Förutom att det är enkelt så håller det också mycket längre än smält socker.

Varför sjunker pepparkakshuset ihop?

Fukt kan göra att det sjunker ihop.

Hur tar man bort smält socker från stekpanna?

Använd gärna en gjutgärnspanna då socker kan bli väldigt varmt och gjutjärn är då mer lämpligt. Den är även lättare att rengöra efteråt. Använder du en non-stick-panna kan du rengöra den genom att blötlägga den i hett vatten och diskmedel i ett par timmar. För ännu bättre resultat kan du använda en termometer.

Vad använder man för att sätta ihop ett pepparkakshus?

Sockret ska vara helt smält och ljust brunt. Låt pannan stå på svag värme medan delarna sätts ihop, annars kan sockret bli hårt. Doppa gavlarnas lodräta sidor i det smälta sockret, en gavel i taget och sätt ihop dem snabbt med husets långsidor. Bred smält socker på takets yttre undersida.

Vilket land började med pepparkakshus?

Under 1800-talet blev det också lättare och billigare att köpa mjöl och socker, vilket gjorde att fler kunde ställa till med storbak inför julen. – De tidigaste beläggen för att vi bakade pepparkakshus kommer också från 1800-talets Tyskland.