Vad motverkar salt mat?
Vad motverkar salt mat?
Vill du inte använda varken lingon eller gelé så finns det även ett annat husmorstips om såsen blivit för salt av misstag: Låt en rå, skalad potatis koka med ett tag. Potatisen drar åt sig saltet och mildrar såsen.
Har saltat för mycket?
Om det råkat bli för salt kan du rädda såsen eller grytan genom att skala en potatis och lägga ned den. Låt såsen eller grytan koka tillsammans med potatisen. Potatisen kommer dra åt sig salt. Du kan även ta i någon nypa socker.
Hur mycket salt i mat?
För hälsan bör man inte få i sig mer än 1 tesked salt (6 gram) per dag. I genomsnitt får vi i oss ungefär dubbelt så mycket salt som rekommenderas. Det mesta av saltet kommer från färdiga livsmedel, som charkprodukter, bröd, matfett, ost och färdigmat.
Vad kan ersätta salt?
Smaksätt i stället med färska örter eller örtkryddor, vitlök, ingefära, chili, citron och lime. Du kan byta ut vanligt salt mot mineral- eller örtsalt, som innehåller mindre mängd natrium. Undvik att salta extra på maten – man vänjer sig lätt vid salt smak.
Hur får man bort för mycket peppar i maten?
Om du skulle ta för mycket peppar, chili, sambal oelek eller någon annan stark krydda, tillsätt då mera fett t. ex. vispgrädde , smör eller olja så rundas hettan av. Rapsolja, vispgrädde, smör och crème fraiche är perfekt att tillsätta om du kryddat för starkt.
Vad ska man göra för att få maten mindre salt?
En god soppa, gryta eller sås som blivit för salt kan räddas genom att lägga en tjock skiva rå potatis i rätten och låta den koka med den sista kvarten. Kom ihåg att ta bort potatisen innan maten serveras.
