Vad är skillnaden mellan tallriksmodellen och kostcirkeln?

De flesta livsmedel innehåller många olika näringsämnen, men särskilt mycket av några. I matcirkeln grupperas livsmedel så att de som har liknande näringsinnehåll ingår i samma grupp. Om man varje dag äter något livsmedel från varje grupp i matcirkeln får man en bra variation av näringsämnen.

Hur mycket delar proteiner kolhydrater och grönsaker ska i de tre olika delarna?

Tallriken ser annorlunda ut för dig som idrottar Du ska äta en lika stor andel proteinrik mat, det vill säga en fjärdedel. Eftersom du behöver få i dig extra mycket kolhydrater ska halva tallriken bestå av råvaror som pasta, ris och potatis. Den sista fjärdedelen innehåller frukt och grönsaker.

Vem skapade tallriksmodellen?

Det var 1976 som Britt-Marie Dahlin, nutritionist och hushållslärare som då jobbade på Scan, kläckte idén till tallriksmodellen.

Varför är det viktigt med mineralämnen i kosten?

Mineraler är till exempel viktiga för skelettet, tänderna, blodet och musklernas reflexer. De reglerar också vattenmängden och pH-värdet i kroppen. Mineraler behövs i små mängder, men våra kroppar kan inte själva tillverka dem. Därför behöver vi få i oss mineralerna med maten vi äter.