Vad har julbordet sitt ursprung?

Vad har julbordet sitt ursprung?

Sammanfattningsvis kan man säga att dagens julbord består av rätter som dels har anknytning till medeltidens fasteregler, dels är förknippade med den traditionella slakten av julgrisen före jul och dels är en kvarleva från dåtidens konserveringsmetoder som till exempel inlagd sill.

Vad består ett svenskt julbord av?

Julskinka, sill, gravad lac, köttbullar, prinskorv och Janssons. Här listar vi de klassiska rätterna som många vill ha på sitt julbord!...23 recept till julbordet

1. Vegosill på svamp. ...
2. Gravad lax på färsk lax. ...
3. Julbröd med frukt och nötter. ...
4. Äppelgravad lax. ...
5. Julskinka i ugn. ...
6. Janssons frestelse med grönkål.

Hur äter man julbordet?

Turerna på ett klassiskt julbord:

1. Tur 1: Sill och strömming med tillbehör.
2. Tur 2: Lax, fiskpaté, skaldjur och ägg.
3. Tur 3: Kallskuret, det vill säga det kött som inte är varmt. ...
4. Tur 4: Småvarmt. ...
5. Tur 5: Ostar.
6. Tur 6: Dessert: Ris á la Malta, fruktsallad och klenäter för att nämna några exempel.
7. Tur 7: Julgodis.