Hur mycket kostar ett kilo tryffel?

Hur mycket kostar ett kilo tryffel?

Den dyraste av de ätliga tryffelsorterna, den vita tryffeln eller Albatryffel växer framför allt i Italien och Kroatien. Den kan betinga ett kilopris på över 50 000 kronor. Färsk gotländsk tryffel säljs för i storleksordningen 5 000 kronor per kilo.

Vad kostar tryffel kilot?

Den dyraste av de ätliga tryffelsorterna, den vita tryffeln eller Albatryffel växer framför allt i Italien och Kroatien. Den kan betinga ett kilopris på över 50 000 kronor. Färsk gotländsk tryffel säljs för i storleksordningen 5 000 kronor per kilo.

Vad kostar en hel tryffel?

Hela snygga tryfflar kostar 7 kr/g vid köp av 100 g eller mer. Vid mindre mängd 8 kr/g. Bitar av tryfflar, lika bra som smaksättare men inte så snygga att garnera med, kostar 5 kr/g vid köp av 100 g eller mer. Vid mindre mängd 6 kr/g.

Var kan man hitta tryffel?

Tryffeln växer och skördas under jord till skillnad mot många andra delikata svampar som tex, kantarell och karl-Johan. För att tryffeln ska trivas måste den växa tillsammans med ett träd tex hassel, bok eller ek. Bourgognetryffel, sommartryffel växer utbrett på Öland och Gotland i deras kalkrika jordar.