Hur mycket kostar Skreitorsk?
Hur mycket kostar Skreitorsk?
Torskrygg, Skrei (Fiskad i Nordostatlanten. Latin: Gadus morhua). Pris: 269 kr/kg! Torsk i bit/kotlett, Skrei (Fiskad i Nordostatlanten.
Vad är Skreitorsk?
Under januari vandrar en halv miljard lekmogna torskar söder - ut mot Lofoten och den nordnorska kusten. Den långa vandringen genom det strömma, kalla vattnet gör fisken muskulös och välsmakande, med ett vitt fast kött. Och det är först nu, efter hundra mils vandring, som den får kallas Skrei.
Var kan jag köpa skrei?
MSC-märkt torskloin skrei, från Bergfalk. Fisken kommer från ett hållbart fiskebestånd. Skrei har ett fast, vitt och riktigt delikat kött som packas inom 12 timmar. Fisken fångas i säsong mellan januari och april, och endast längs med den norska kusten.
Hur mycket kostar färsk torsk?
Torskfilé Bergfalk. 500 gram ungefärlig vikt. Jfr-pris 279 kr/kg.
När äter man skrei?
Skrei finns endast under januari till april. Skrei, betyder skrida, vandra. Skreien leker under januari till och med april. Det är bara under den här tiden som skrei finns och det är en gammal väl etablerad tradition att då fiska och äta skrei i Norge.
Vad heter torsk på norska?
Skrei är en vandrande population av torsk (Gadus morhua) från den norsk-arktiska torskstammen. Den tillbringar större delen av sitt liv i Barents hav, som är rikt på näring, för att vid könsmogen ålder (cirka 5 år) inleda sin årliga lekvandring till den norska atlantkusten.
När finns Skrei?
Skrei fiskas bara mellan januari och april då den finns i överflöd i Lofotens övärld. Fisken tillhör det nordostarktiska torskbeståndet i Barents hav och är världens största torskbestånd. Omkring en halv miljard torskar ger sig varje år iväg för att leka kring Lofoten och andra delar av den norska kusten.
