Vad betyder ungdomlig smak?

ungdomligt - Betyder samma sak som ung, med den skillnaden att ungdomliga viner är gjorda för att drickas unga. De blir inte bättre av lagring. ursprungstypiskt - Vinets doft och smak överensstämmer med vad som anses typiskt för ursprungsdistriktet.

Kan smaken på vin vara?

De sekundära smakerna associeras med vintillverkningsprocessen och dessa kan ta uttryck i form av exempelvis färskt bröd, smör eller gräddfil. Lagringssmakerna kommer ofta från ekfat som vissa viner lagras i. Vanilj, nötter, dill, fikon och kokos är vanliga smaker som uppstår under lagringsprocessen.

Vad är fruktsyra?

Fruktsyra – vinets ryggrad Fruktsyra känner du ofta på sidan av tungan och bak mot sidorna av gommen. Ju högre fruktsyra, desto mer "drar" det bak på sidorna i munnen under öronen. Jämför med känslan när du biter i en citronskiva. De flesta röda viner har minst klockan 9 i fruktsyra och det gör att vinet känns friskt.

Varför får man smaka på vinet?

Vinet kan ju faktiskt ha oxiderat eller så kan flaskan vara dålig av någon anledning. Det kan vara lagrat på fel sätt eller så kan korken vara dålig och släppt in syre. ... För det första slår ju kyparen upp lite i glaset, just för att du ska få smaka och säga till om du tycker att vinet motsvarar dina förväntningar.