Hur länge kan man lagra Tokaji?
Hur länge kan man lagra Tokaji?
Lagringstid: 10–20 år Exempel på lagringsbara, söta viner finns i Frankrike (Sauternes i Bordeaux, Vouvray i Loire), Tyskland (Beerenauslese och Trockenbeerenauslese) och Ungern (Tokaj).
Vilket vin passar till frukt?
Till frukt passar det i regel med förhållandevis lätta drycker som avspeglar deras friskt fruktiga och söta smaker. Smaken hos många frukter matchas fint av ett milt dessertvin. Också sött mousserande vin från exempelvis Asti samt pärlande Moscato d'Asti fungerar bra. Bästa starkviner till frukt är Moscatel och Muskat.
Vilket vin passar till glass?
Vita, söta viner passar ofta bra till söta fruktpajer gjorda med till exempel hallon eller jordgubbar. Serverar du glass till pajen kan ett sött vitt med lite kolsyra passa: bubblorna matchar det kalla bra genom att de släpper fram och sprider fler aromer.
Hur servera rosevin?
Rosévin serveras gärna vid 8–10 grader, då kommer smakerna fram och fruktsyran känns frisk.
Hur ska dessertvin serveras?
Vita dessertviner eller vita söta viner bör generellt serveras vid en temperatur av 8-10 grader. Röda söta viner däremot serveras vid samma gradtal som röda viner 16-18 grader.
