Vad är ångkokta grönsaker?

Oavsett vilken utrustning du har är grundprincipen densamma: maten tillagas i ånga från kokande vatten. Här visar vi tre olika sätt att ångkoka. Ett enkelt sätt att ångkoka mat är att fylla en kastrull med lite vatten och placera en eller flera insatser med perforerade bottnar ovanpå.

Hur använder man en ångkokare i bambu?

Bamboo Steamern placeras ovanför kokande vatten. I en wok (vilket jag gör) eller på en kastrull. Och maten ångkokas helt enkelt. Ett hälsosamt sätt att tillaga och väldigt gott.

Är det bra att ångkoka grönsaker?

Kokar du grönsakerna blir de tyvärr syrabildande, men genom ångkokning behåller de sin status som basisk och hjälper kroppen att neutralisera sig. Så att äta mycket grönt, ångkokat eller naturligt, är bra för pH-värdet och ger dig en massa vitaminer och mineraler.

Är ångkokare bra?

Mindre fett, snabb tillagningstid och inget krångel, låter det bra? Då är en ångkokare rätt för dig. Med en ångkokare ångas maten, vilket låser in smak och näring, utan att man förlorar konsistens eller behöver tillsätta matfett av något slag.