Hur smakar sej?

Den är allmän i haven nära oss, Nordsjön, Kattegatt och Skagerrak. På grund av den gråbruna färgen på fiskköttet har den ofta blivit lite sämre ansedd än torskens kritvita fiskkött. Smaken är dock mycket god och köttet är lite grövre än torsken. Det gör att den passar bra till att grilla då den håller ihop bättre.

Vilken fisk är god?

De godaste fiskarna att grilla är de som är feta och köttiga som röding, lax och marulk. Gös blir också god på grillen.

Vad äter sikar?

Sik (Coregonus maraena) Siken är en laxfisk. Den förekommer i många olika former och det tvistas om hur många arter de egentligen utgör, eftersom den har mycket varierande kroppsform och lekplatser. Vissa sikar är planktonätare hela livet , andra övergår till att äta bottendjur och ibland blir siken också fiskätande.

Vilka fiskar är goda?

Och så guidar vi till tre märkningar att känna till för den som vill äta fisk med gott samvete....

Aborre. Abborren är en insjöfisk som också kan finnas i bräckt vatten vid östersjöns skärgård. ...
Guldsparid. ...
Gös. ...
Havsabborre. ...
Hummer. ...
Lax. ...
Makrill. ...
Rödspetta.