Hur får man marmelad att stelna?
![Hur får man marmelad att stelna?](https://i.ytimg.com/vi/kgHrEPKqn2Y/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEcCOADEI4CSFXyq4qpAw4IARUAAIhCGAFwAcABBg==&rs=AOn4CLBvns_I8mxAtM70Z_DAfoNd-psBIg)
Hur får man marmelad att stelna?
Man kan blanda 50/50 med syltsocker för en tjockare konsistens. Vissa frukter och bär innehåller mer pektin och stelnar lättare, medan man måste tillsätta pektin till många andra frukter och bär. Pektin kan tillsättas i ren form eller så kokar man sylten/marmeladen på syltsocker, som innehåller tillsatt pektin.