Vad kallas Niltilapia när den odlas i Sverige?

Vad kallas Niltilapia när den odlas i Sverige?

Tilapia

Systematik
Släkte	Oreochromis, Tilapia, Sarotherodon, Alcolapia
Art	O. Oreochromis,. Alcolapia
Vetenskapligt namn
§ Oreochromis, Oreochromis,. Alcolapia

Vad heter tilapia på svenska?

Tilapia är ett samlingsnamn för fiskar som ingår i flera olika familjer av ciklider (Oreochromis sp., Tilapia sp., Sarotherodon sp. och Alcolapia sp.), vilka alla härstammar från Afrika. Ciklider tillhör de abborrartade fiskarna och köttet hos tilapia är fast och vitt som hos abborren.

Vad är Rödstrimma?

Rödstrimma® (Svensk handelsbeteckning Niltilapia, Oreochromis Niloticus) har ett vitt magert kött med fast textur med mjuka lameller som skivar sig lätt. Filén är saftig. Fisken har en vacker marmorering, det är därför vi kallar den rödstrimma.

Vilka fiskar odlas i Sverige?

Ungefär 85 procent av den fisk som odlas i Sverige är regnbåge, röding kommer på andra plats. I den marina miljön är det främst blåmusslor som odlas, år 2012 fanns nio registrerade musselodlingar i Sverige. Det finns också en ostronodling med kläckeri på Sydkoster i norra Bohuslän.

Vad är Gårdsclarias?

Sverige har bra regelverk för detta men den mesta fisken är importerad, eller fiska internationellt. Därför skapade vi Gårdsfisk som med ett integrerat lant- och vattenbruk gör det möjligt att äta fisk utan att förstöra miljön. På köpet kommer en levande landsbygd när en ny näring växer fram.

Var ligger Gårdsfisk?

All beredning sker på vår gård i Skåne. Våra rökta produkter är märkta med Äkta vara eftersom vi inte inte använder några onödiga tillsatser i vår produktion. Vår fisk är Från Sverige -märkt eftersom den är uppfödd och beredd i Sverige.

Hur snabbt växer tilapia?

Det tar 5-7 månader innan tilapia är färdiga att sälja. Tilapia växer snabbar i varmare vatten. En viktig faktor som gör tilapia till en utmärkt art för kommersiel odling är att de inte behöver proteinrik mat eller fiskmjöl utan de kan istället födas upp på vegetarisk kost och kort.

Vad äter tilapia?

Det betyder att de måste äta andra fiskar, som i sin tur måste fiskas upp någonstans. Tilapia är allätare och äter framför allt växter. De måste få i sig lite extra proteiner de också. Idag i form av fiskmjöl från hållbara bestånd men här funderar Ekofisk på att kombinera med musselodling.

Var lever Rödstrimma?

Den finns som både Röd och Svart Rödstrimma, och det är samma fisk - bara med olika färg utanpå. I naturen är Rödstrimma en varmvattenlevande sötvattenfisk, vilket förklarar att den är vanlig i Afrika och Asien men ovanlig här i Sverige.

Vilket land odlar och säljer mest fisk i världen?

Asien dominerar fiskodlingen totalt med närmare 90% av produktionen. Kina står ensamt för över 60%.