Varför heter det falukorv?

Svaret hittar vi i 1500-talets Dalarna, där tyska gästarbetare vid Falu koppargruva började göra rökt korv av oxkött som blev över efter slakt. Korven såldes sedan vidare till Stockholm i stora lass, och blev väldigt poppis bland arbetare. Namnet falukorv är också något som stockholmarna hittat på.

Varför är falukorv röd?

Idén att färga korvskinnet rött kom från en slaktare i Lyon. Det lär vara skälet till att korven kom att kallas Lyoner, vilket falukorv kallas för i Tyskland. Falukorven har inom EU ett namnskydd. Namnskyddet trädde i kraft år 2001.

Varför heter det korv stroganoff?

Korv Stroganoff är en rätt inspirerad av rätten Biff Stroganoff. Den har sina rötter i Ryssland och det sägs att det var greve Alexander Sergejevitj Stroganov (1733-1811) som gett rätten sitt namn. Greve Stroganov var tandlös och behövde därför lättäten mat och hans kock fick därför skära köttet i strimlor.

Vilket land kommer falukorv från?

INGREDIENSER: Svenskt gris- och nötkött (58%)*, vatten, fett från gris*, potatismjöl, salt, lök, kryddor, kryddextrakter (cayenne, muskot), antioxidationsmedel E300, konserveringsmedel E250, rökarom. *Ursprung: Sverige.

Vad är det för kött i falukorv?

INGREDIENSER: Svenskt gris- och nötkött (58%)*, vatten, fett från gris*, potatismjöl, salt, lök, kryddor, kryddextrakter (cayenne, muskot), antioxidationsmedel E300, konserveringsmedel E250, rökarom. *Ursprung: Sverige.