Hur produceras sylt?

Hur produceras sylt?

Fruktkött och/eller puré från bär eller frukt som kokats eller rörts med socker. Sockret både konserverar och ger smak. När bär och socker kokas frigörs pektinet i bären, gelé bildas och sylten tjocknar.

Vad innehåller jordgubbssylt?

Jordgubbar, vatten, socker, förtjockningsmedel (pektin), syra (citronsyra), konserveringsmedel (kaliumsorbat). 100g sylt innehåller 42g jordgubbar och 30% mindre socker än vanlig jordgubbssylt.