Varför fräsa tomatpuré?

Varför fräsa tomatpuré?

När du fräser ett livsmedel lockas livsmedlets olika smaker fram. Smaken kan bli mjukare, fylligare och en viss sötma kan framträda. Många kryddor, buljongpulver och tomatpuré kan också få ett större smakdjup av att fräsas med. När du fräser skall det dofta gott men inte bränt.

Hur länge håller tomatpuré?

Öppnad förpackning förvaras i kylskåp +8°C hållbarhet i öppnad tub är ca 7 dagar. Innehållsdeklaration: Tomatpuré* (dubbel koncentrerad), salt.

Hur tillverkas tomatpuré?

HUR TILLVERKAS PRODUKTEN? Efter gallringen krossas de bästa tomaterna, och värms sedan upp till omkring 65° C. Saften separeras från skinn, kärnor, och cellulosa i en centrifug. Koncentreringen sker genom avdunstning i vakuum inuti kärl av rostfritt stål.

Vad består tomatpuré av?

Tomatpuré (motsvarande 430 g färska tomater per 100 g produkt), salt och konserveringsmedel (kaliumsorbat).

Vad är fräsning matlagning?

Fräsa kan avse: Fräsa – upphetta ett livsmedel på svag värme i matfett utan att det får färg, se stekning. Fräsning – att bearbeta ett material med en fräsmaskin.

Hur länge håller en öppnad burk Tomatpure?

Cirka 1–3 månader. En burk håller kortare tid än en tub eftersom den har en större yta som exponeras för luft.

Vad menas med passerade tomater?

Passerade tomater är en helt rinnande tomatsås utan några synliga tomatbitar i till skillnad från krossade tomater ju är. Passerade tomater kan användas till köttfärssås, tomatsoppa, på pizza m.m.

Var finns tomatpuré?

Tomatpuré 200g ICA | Handla online från din lokala ICA-butik.