Vad kallas den dyraste ryska kaviaren?

Det sällsynta och dyraste typen av kaviar från Belugastör simmar i Kaspiska havet, som gränsar till Iran, Kazakstan, Ryssland, Turkmenistan och Azerbajdzjan. Beluga kaviar är uppskattad för sina mjuka, extremt stora rom.

Vilken fisk får man rysk kaviar?

Beluga-kaviar kommer från fisken belugastör (Huso huso) – B-listad. Sevruga-kaviar kommer från fisken sevrugastör, stjärnstör (Acipenser stellatus) – B-listad. Ossietra-kaviar kommer från fiskarna rysk stör (Acipenser gueldenstaedtii) och sibirisk stör (Acipenser baeri) – B-listade.

Var köper man kaviar?

Nordens första showroom. Oavsett om du vill köpa caviar eller löjrom, boka caviarprovning eller träffa likasinnade caviar och romälskare så behöver du inte resa långt för att hitta till nordens första caviar-showroom. På Sturegatan 20 i Stockholm finns vi på plats och diskuterar gärna allt från havet till tallriken.

Hur många äter kaviar i Sverige?

2004: Kalles Kaviar fyller 50 år och svenska folket klämmer i sig 17 miljoner tuber. Varannan kaviartub som säljs är en Kallestub och hela 96 procent av befolkningen känner till Kalles. Ungefär lika många som vet vem kungen är (som för övrigt också heter Kalle). 2005: Svenska folket äter cirka kilo Kalles.