Vem gjorde potatisen känd i Sverige?

Vem gjorde potatisen känd i Sverige?

Jonas Alströmer var först i Sverige med att uppmärksamma potatisens värdefulla näringsinnehåll och möjligheter när han odlade på sin gård Nolhaga strax utanför Alingsås stadskärna.

I vilka två grupper delas potatis in i?

Färskpotatis: Potatis som skördats före fullständig mognad för försäljning direkt efter upptagning. Skalet kan lätt avlägsnas utan skalning. Sommarpotatis: Potatis som skördats skalmogen eller praktiskt taget skalmogen avsedd för försäljning direkt efter skörd.

Hur ser potatis användandet ut i Sverige i jämförelse med övriga världen?

Omräknat per invånare i Sverige innebär det att år 1881 odlades potatis på cirka 350 m2/person, 1919 odlades det 270 m2/person, 1965, 83 m2/person och 2015, 24 m2/person. Bruttoskörden per hektar var år 1919 – 12 ton/ha, 1965 – 23 ton/ha och 2015 – 34 ton/ha. Enskilda odlare kan idag skörda 60 ton potatis/ha.

Hur kommer det sig att potatisen blev populär i Sverige under frihetstiden?

När spanjorerna koloniserade kontinenten på 1500-talet tog de med sig potatisen till Europa. ... Den person som gjorde potatisen populär som livsmedel i Sverige var industrimecenaten Jonas Alströmer. På sin gård utanför Alingsås genomförde han omfattande provodlingar under 1720-talet.

Varför blev potatisen populär i Sverige?

Potatisodlingen skedde mestadels småskaligt, som i trädgårdstäppor. Vid mitten av 1700-talet hade odlingen spritt sig så att den även nått Jämtland. En stor fördel med potatisen var att den kunde odlas och ge en god skörd även på magra jordar, även i skogs- och mellanbygder.